Cuidado en los alimentos por incremento de temperatura


Por: Marina Vilchis Herrera.

H. Zitácuaro, Michoacán. – Es importante cuidar los alimentos de los niños, ya que
en esta temporada de calor se pueden echar a perder y causar deshidratación a
los pequeños. En entrevista para “El Despertar”, el Doctor José Luis Campos
Pahua, médico pediatra, explicó la importancia de hidratar a nuestros hijos con
sueros adecuados.
La deshidratación sucede cuando el cuerpo pierde demasiada cantidad de agua.
Esto puede ocurrir si un niño deja de tomar líquidos o pierde grandes cantidades
de líquido debido a diarrea, vómito o sudoración. La deshidratación disminuye la
cantidad de sangre que circula hacia los órganos del niño.
Campos Pahua indicó que los niños tienen un sistema de regulación que origina la
sed y de acuerdo al calor que hace el organismo libera una hormona para ingerir
más líquidos, en el caso de los niños recién nacidos que son amantados no se
necesita absolutamente nada, ya que el 87% de la leche es agua.
Explicó que se puede deshidratar por alguna diarrea, fiebre o vómitos. Si eso
favorece que un niño se pueda deshidratar y hay un error al indicar los sueros que
deben consumir, ya que muchas veces toman sueros o bebidas indicadas para
adultos cuando sudan o hacen ejercicio.
Recalcó que los niños deben tomar sueros pediátricos para casos de diarrea y el
mismo suero origina que disminuyan la evacuación diarreica, aunada a una sana
alimentación. Se debe evitar comer alimentos en la calle, los niños también se
pueden deshidratar cuando hace calor y/o cuando están muy activos.
Así mismo, manifestó que algunos de los síntomas de la deshidratación son:
-Boca seca o pegajosa
-Ausencia o escasez de lágrimas al llorar
-Ojos hundidos en los bebés, fontanela de la parte superior de la cabeza hundida
-Orinar menos o mojar menos pañales que de costumbre
-Mal humor o irritabilidad
-Somnolencia o mareos
Por último, indicó que es importante la higiene y mantener los alimentos a
temperatura ambiente. Invitó a todas las personas a seguir cuidándose y hacer
caso de las medidas sanitarias, como el uso obligatorio de cubre bocas, gel y
tomar sana distancia.

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